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Numero 13(58)
Occhio allo spaghetto solo uno su sette Doc

    Le autorit italiane hanno intenzione di certificare i ristoranti italiani in tutto il mondo, per difendere la cucina nazionale da falsificazioni. Il Ministero dellagricoltura dellItalia ha preparato alcune raccomandazioni relative ai menu, alla qualit di piatti e del servizio nei locali italiani allestero.
    Secondo il portavoce della Federazione italiana di ristoratori, solo un settimo di pi di 70 mila ristoranti italiani situati allestero, rispetterebbero strettamente le tradizioni della cucina nazionale e potrebbero ottenere il marchio made in Italy.

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